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干豆角炖板鸭

菜谱编号:012-174
干豆角炖板鸭是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角炖板鸭”。
干豆角炖板鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款适合冬天食用的炖菜。

干豆角炖板鸭主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
板鸭:一只干豆角:500克
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
葱姜:10克八角:一颗
五香粉:5克酱油:8克
盐:3克美极鲜:3克
干辣椒:10克--

干豆角炖板鸭的做法步骤

  • 第三步:板鸭斩块加少许酱油,葱姜,五香粉。
  • 第四步:拌匀腌制30分钟。
  • 第九步:最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。
  • 第六步:炒出鸭油。
  • 第五步:热锅下油,下放入板鸭翻炒。
  • 第七步:再加入葱姜,干辣椒,八角,酱油,盐,水大火烧开。
  • 第一步:干豆角用水泡软。
  • 第二步:切成小段。
  • 第八步:转小火盖盖炖45分钟。
  • 干豆角炖板鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    最后炖干豆角的时候一定要多炖一会,把味道炖进去才好吃。

    相关食材:豆角

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