当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱拌豆角

酱拌豆角

菜谱编号:099-139
酱拌豆角是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱拌豆角”。
酱拌豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大鱼大肉吃多了总会太油腻,来点清爽的小菜换换胃口吧

一直很喜欢吃凉拌菜的口感,尤其是豆角

加入蒜泥、麻酱味道更是诱人,味道清脆爽口,非常好吃呢

酱拌豆角主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:200克--
辅助料用量
蒜:适量麻汁:适量
红辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量香油:少许
醋:适量生抽:适量

酱拌豆角的做法步骤

第六步:麻酱盛入碗中,加入适量盐

酱拌豆角做法第六步骤

第九步:加些许盐、生抽搅拌均匀即可

酱拌豆角做法第九步骤

第一步:锅中烧开水将豆角放入,加些许盐略焯

酱拌豆角做法第一步骤

第二步:然后捞出过凉

酱拌豆角做法第二步骤

第四步:放入大碗中

酱拌豆角做法第四步骤

第三步:沥干水分后切长段

酱拌豆角做法第三步骤

第八步:将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中

酱拌豆角做法第八步骤

第五步:鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎

酱拌豆角做法第五步骤

第七步:再加少许香油、醋,搅拌均匀成酱汁备用

酱拌豆角做法第七步骤
酱拌豆角做法技巧/窍门/补充说明:

①焯水时加少许盐可使豆角在煮的时候保持原有的颜色
②拌豆角前一定要沥干水分,不喜欢辣的可以不加辣椒

相关食材:豆角

酱拌豆角菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【放逐的青春】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱拌豆角。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜