第六步：麻酱盛入碗中，加入适量盐
第九步：加些许盐、生抽搅拌均匀即可
第一步：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯
第二步：然后捞出过凉
第四步：放入大碗中
第三步：沥干水分后切长段
第八步：将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中
第五步：鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎
第七步：再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用
酱拌豆角
酱拌豆角是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱拌豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口吧
一直很喜欢吃凉拌菜的口感，尤其是豆角
加入蒜泥、麻酱味道更是诱人，味道清脆爽口，非常好吃呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 麻汁：适量 |
| 红辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：少许 |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |