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烧黄花鱼

菜谱编号:241-535
烧黄花鱼是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧黄花鱼”。
烧黄花鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:500克--
辅助料用量
糖:2匙姜:1片
生抽:10ML郫县豆瓣酱:1勺
醋:1勺食用油:20ML
肥肉馅:50克花椒粉:1匙
蒜:4瓣胡萝卜:1个
老抽:2勺香菇:2个
料酒:2勺淀粉:2匙
葱:1段--

烧黄花鱼的做法步骤

  • 第九步:加开水,量要与鱼能持平。开锅后加糖、醋。
  • 第七步:加生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
  • 第六步:放郫县豆瓣酱、花椒粉,炒红油。
  • 第三步:准备辅料:葱姜蒜切末,香菇、胡萝卜切小丁。
  • 第八步:放胡萝卜、香菇翻炒。
  • 第五步:放肉馅,炒熟。
  • 第十步:放鱼,开小火,煮15分钟。出锅即可。
  • 第二步:鱼收拾干净,切几道。
  • 第四步:锅中放油,大火,放葱姜蒜爆香。
  • 第一步:肉馅放碗里,加料酒、淀粉,拌匀备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:黄花鱼

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