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大阪烧(关西风味烧)

菜谱编号:241-867
大阪烧(关西风味烧)是【Centaurie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大阪烧(关西风味烧)”。
大阪烧(关西风味烧)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克鸡蛋:3个
水:270克卷心菜:半个
培根:100克--
辅助料用量
木鱼花:4勺盐:2匙
照烧汁:3勺葱:2颗

大阪烧(关西风味烧)的做法步骤

  • 第二步:放入切成丝的卷心菜。放入一半葱花,一半木鱼花。搅匀。少量盐。
  • 第四步:把煎好的饼盛出来。锅内打入鸡蛋,把蛋黄轻轻拨散。把煎好的饼放在鸡蛋上,培根的一面向上。继续中小火煎几分钟。
  • 第一步:150克面粉。270克水。混合后简单轻轻搅拌匀。放少量盐。
  • 第三步:锅内放少许油。把2-3片培根放入锅中,两面煎熟。放入搅拌好的混合物,中小火煎5分钟,翻面继续煎5分钟。
  • 第五步:煎熟的饼盛出,鸡蛋一面朝上。刷上照烧汁。撒上木鱼花和葱花。完成!
  • 菜谱标签:热菜日本料理

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