嗜辣滴来！大颗粒哒麻辣牛肉粒酱^^
嗜辣滴来！大颗粒哒麻辣牛肉粒酱^^是【兔er奶奶】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嗜辣滴来！大颗粒哒麻辣牛肉粒酱^^”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没想到，第一篇文章竟然就是木过程图的，一直在这里学着大家做，今天才想到，为啥不存到这里呢--
一个人时，百无聊赖，好在还蛮喜欢做吃做喝，哄弄哄弄嘴巴。。。不一定多好吃，但一定是很用心，这样做出来的，就算不是人人称赞，却依然有满足感。。。
最近都是在减肥的，做出的东西就分给同事，带给家人，每次他们点头称赞，都是偶无限滴动力~~~
话扯远了，回归正题。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1·5斤 | 花生：210克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 甜面酱：430克 | 豆豉：200克 |
| 孜然：适量 | 花椒：适量 |
| 辣椒：适量 | 十三香：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
嗜辣滴来！大颗粒哒麻辣牛肉粒酱^^的做法步骤
嗜辣滴来！大颗粒哒麻辣牛肉粒酱^^做法技巧/窍门/补充说明：
1·您可选直接炒好的花生,偶买的是带红皮的生滴花生,那就先用不粘锅把花生干炒一下,不放油的加热,为了是让它们的皮脱落,注意炒的时候,一定要小火啊小火啊,感觉到很热的时候,是偶尔听到一两声皮爆炸的声音,用铲子不停的搅拌,然后关火,大约3~5分钟吧,可能是我开的火太小了呵呵~~~我真的好啰嗦哦···还要继续说,花生一定不要炸的很上色才捞出啊,那样离火就是比较糊了,要看到稍微上色就离火,这样酥脆很香的--
相关食材：牛肉