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腌黄瓜

菜谱编号:242-174
腌黄瓜是【tujiajiejie】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌黄瓜”。
腌黄瓜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根--
辅助料用量
花椒籽:适量生抽:适量
蚝油:适量蒸鱼豉油:适量
盐:适量陈醋:适量
白糖:适量干红辣椒:适量

腌黄瓜的做法步骤

  • 第一步:黄瓜洗净,一打两开(我的黄瓜是老爸自己种的,和街上大棚种的有点不同哟)
  • 第八步:加入适量的生抽,陈醋,盐,蒸鱼豉油,蚝油拌匀
  • 第三步:大蒜拍碎
  • 第五步:锅里放油,放几粒花椒籽,炒出花椒味了就把花椒籽捞出
  • 第二步:斜着切
  • 第九步:装盘即可食用
  • 第四步:把切好的黄瓜放入碗中,放适量的白糖,加入拍好的大蒜,拌好入味,腌十分钟
  • 第七步:锅里的全部倒入腌好的黄瓜中
  • 第六步:加入干辣椒段爆炒,小心炒糊,我的炒得有点糊了??
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:黄瓜

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