回锅鱼腹
回锅鱼腹是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅鱼腹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一鱼四吃·回锅鱼腹
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱼腹:300克 | 胡椒面:1/2茶匙 |
鸡蛋:1个 | 杏鲍菇:1根 |
小米辣:2颗 | 花椒:20颗 |
泡姜:10克 | 葱:4根 |
鸡精:1/2茶匙 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 料酒:3茶匙 |
玉米粉:3茶匙 | 青椒:2颗 |
大蒜:10克 | 豆瓣酱:1茶匙 |
泡海椒:10克 | 醋:1/2茶匙 |