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俄式红菜汤(苏伯汤)

菜谱编号:242-459
俄式红菜汤(苏伯汤)是【朝圣心路】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“俄式红菜汤(苏伯汤)”。
俄式红菜汤(苏伯汤)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿时的味道,因为喜欢喝汤,做的比餐厅里的汤多

俄式红菜汤(苏伯汤)主厨:朝圣心路

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:100克土豆:1个
胡萝卜:1支洋葱:1/2个
西红柿:1个包菜:2块
辅助料用量
番茄酱:3勺盐:3匙
葱姜蒜:1勺--

俄式红菜汤(苏伯汤)的做法步骤

  • 第八步:炒锅倒入少许油将蕃茄酱翻炒下,番茄酱可多放点,因为给小孩子喝,蕃茄酱放的绝少
  • 第九步:将番茄酱倒入炖锅里,加适量的盐,即可出锅了
  • 第二步:开水中倒入少许料酒,将牛肉倒入,煮沸撇沫煮5分钟。将牛肉捞出放到高压锅里炖十分钟,可加葱姜蒜等调味。
  • 第七步:将土豆胡萝卜包菜番茄倒入炖锅里煲15分钟
  • 第一步:牛肉胡萝卜土豆切条,包菜洋葱西红柿切块
  • 第四步:再倒入洋葱翻炒2分钟
  • 第三步:炒锅里倒入油,翻炒头豆和胡萝卜至变色
  • 第六步:炒锅倒入少许油炒番茄至出汁
  • 第五步:翻炒包菜至变色
  • 俄式红菜汤(苏伯汤)做法技巧/窍门/补充说明:

    砂锅味道会更好,因为晚餐想节约时间,用了高压锅,味道也很好,宝宝很爱喝,说肉也很香。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的俄式红菜汤(苏伯汤)。

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