在炒好的猪肉与辣白菜中放入泡菜汤与辣椒粉, 大火煮5分钟左右,直至沸腾,转中火续煮30分钟左右。
韩国泡菜汤的做法
韩国泡菜汤的做法是【韩国料理王】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国泡菜汤的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
泡菜汤
泡菜汤是在易熟的泡菜里放入猪肉后煮沸的汤,与大酱汤一起是韩国汤类食品的代表。一般人们喜爱的泡菜汤,根据放入猪肉,牛肉,海鲜等材料的不同,可以品尝出其各自特有的味道。泡菜从以前开始就是饭桌上必备的副食,也可以用做泡菜饭,泡菜汤等料理的副材料。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
辣白菜:280克(1/4棵) | 猪颈肉:150克 |
辅助料用量 | |
蒜泥:16克(1大匙) | 生姜汁:16克(1大匙) |
泡菜汤:1·2公斤(6杯) | 水:1·6公斤(8杯) |
萝卜:100克 | 洋葱:100克(2/3个) |
海带片:20克 | 豆腐:150克(1/3块) |
葱:20克 | -- |
调味料用量 | |
清酒:15克(1大匙) | 芝麻油:13克(1大匙) |
辣椒粉:2·2克(1小匙) ) | 盐:2克(1/2 小匙) |
胡椒粉:0·3克(1/8小匙) | -- |
韩国泡菜汤的做法的做法步骤
在炒好的猪肉与辣白菜中放入泡菜汤与辣椒粉, 大火煮5分钟左右,直至沸腾,转中火续煮30分钟左右。
菜谱标签:汤类
相关食材:泡菜