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鲜鱼菠菜汤

菜谱编号:181-985
鲜鱼菠菜汤是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜鱼菠菜汤”。
鲜鱼菠菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天是长个子的季节,我跟娃爸都不是太高。于是现在就要开始给小子们补充足足的蛋白类美食了。这鱼汤就是不错的一个选择哦。我在买鱼的时候都还会买一些鱼鳔,要知道这鱼鳔也是极好的一款食材哦。我加的调料不是太多,鱼汤就只的浓浓的鲜哦。送上先喜欢的也可以参考一下。

鲜鱼菠菜汤主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条--
辅助料用量
鱼鳔:适量菠菜:适量
姜:适量细盐:适量
色拉油:适量--

鲜鱼菠菜汤的做法步骤

  • 第四步:煎制鱼身双面微酥黄。
  • 第三步:再将鲫鱼下锅煎制。
  • 第七步:汤锅煮制出味浓香,再加入适量细盐调味。
  • 第一步:备好鲫鱼,鱼鳔,菠菜。
  • 第九步:这样子一份鲜鱼菠菜汤就完成了。
  • 第五步:再加入开水及鱼鳔。
  • 第六步:另起锅焯烫一下菠菜备用。
  • 第八步:再将焯好的菠菜控水下锅即可。
  • 第二步:热锅加油下姜爆香。
  • 鲜鱼菠菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼的时候,鱼要煎的透一点。这样子煮出来的汤双浓又鲜美。

    相关食材:菠菜

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