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草莓班戟

菜谱编号：242-610

草莓班戟是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓班戟”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很好吃的一道甜品。很久以前就想做了，一直没有时间，好容易忙完了，干紧试了试，味道很不错。

草莓班戟主厨：政妈妈

第五步：倒入融化的黄油搅拌均匀。

第七步：淡奶油加入30克白糖打至干性发泡。

第九步：放上淡奶油，再放上草莓。

第三步：加入牛奶200毫升搅拌均匀。

第四步：筛入低粉搅拌成均匀的面糊。

第十一步：向上叠起来。

第一步：鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀。

第八步：冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼。

第十步：再抹一层淡奶油。

第六步：过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

第二步：加入25克白糖打至白糖融化。

第十二步：两面对折再对折就OK了。

草莓班戟做法技巧/窍门/补充说明：

煎饼皮的时候要注意调整火候，以防煎糊了。可以用芒果，香蕉等自己喜欢的水果。

相关食材：草莓

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