鸡蛋土豆粒
鸡蛋土豆粒是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋土豆粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
算是跟土豆较上劲了,自从跟ChefJohn学做土豆粒后,一直换着材料来做土豆粒,务求做到既能裹腹又能享受,这次试试用鸡蛋来配,效果甚佳。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长土豆:3个 | 咸肉:约50克 |
鸡蛋:2只 | -- |
辅助料用量 | |
百里香:1/4茶匙 | 罗勒:1/4茶匙 |
迷迭香:1/4茶匙 | 黑椒粉:1/4茶匙 |
盐:2/3茶匙 | 糖:1/2茶匙 |
鸡蛋土豆粒的做法步骤
鸡蛋土豆粒做法技巧/窍门/补充说明:
一、土豆切粒后要用清水把淀粉的漂洗干净,这样做后土豆烹调起来就不会粘,比较爽口;
二、土豆粒也可以与玉米粒、青豆配伍,也可以配青菜粒,如雪里蕻、白菜、西兰花、菜芯等。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:土豆与鸡蛋的做法