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香烤龙利鱼

菜谱编号:243-012
香烤龙利鱼是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤龙利鱼”。
香烤龙利鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼:一条姜:10克
料酒:5克柠檬汁:数滴
彩椒:适量--
辅助料用量
葱:10克盐:3克
蚝油:5克熟芝麻:适量

香烤龙利鱼的做法步骤

  • 第九步:再次的涂抹均匀。
  • 第十八步:成品图~~~
  • 第十四步:剩余5分钟的时候撒上彩椒粒和熟芝麻,入烤箱继续烤。
  • 第四步:撒入少许盐。
  • 第十三步:彩椒切碎粒。
  • 第十步:把鱼和起来,腌制一小时。(我是晚上腌的,盖上保鲜膜入冰箱冷藏,第二天上午开始烤,充分的入味了)
  • 第十一步:烤盘里铺上锡纸,放入腌好的鱼,表面刷上少许食用油。
  • 第八步:挤点柠檬汁去腥。
  • 第十二步:烤箱预热,上下200度,烤25分钟。(根据鱼的大小适当调节时间,我这个鱼比较大烤了25分钟)
  • 第三步:龙利鱼清洗干净,倒入料酒。
  • 第十五步:成品图~~~
  • 第十九步:肉质软嫩~~~
  • 第五步:正反面都用手来回的涂抹均匀。
  • 第二步:小米椒切小段。(不喜欢辣的可忽略不加)
  • 第十六步:味道鲜美~~~
  • 第六步:撒上葱姜丝和小米椒。
  • 第一步:葱姜切丝。
  • 第十七步:没有小乱刺~~~
  • 第二十步:好做又好吃的美味~~~
  • 第七步:倒入耗油。
  • 香烤龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升。各家烤箱温度有差异,请适当调整。鱼腌制时间久一点更入味。彩椒避免营养流失,烤的时间短一点,中途加入即可。

    相关食材:龙利鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香烤龙利鱼。

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