龙利鱼包心丸
龙利鱼包心丸是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙利鱼包心丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：500克 | 虾仁：20颗 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1只 | 生姜：1块 |
| 淀粉：1大勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1小勺 | 鸡精：1小勺 |
| 料酒：1小勺 | -- |
龙利鱼包心丸的做法步骤
龙利鱼包心丸做法技巧/窍门/补充说明：
炸制鱼丸的时候火不要太大，小火慢炸，以免炸焦，摔打鱼丸时可以在手上沾点水这样就不容易粘手！
相关食材：龙利鱼