茄汁龙利鱼柳
茄汁龙利鱼柳是【yincen1988】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁龙利鱼柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙利鱼刺少，肉厚，而且不腥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 青椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 红米椒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 白砂糖：适量 |
| 老干妈：适量 | 生粉：适量 |
| 鸡蛋清：适量 | -- |