【台式面包四大天王之一】菠萝面包
【台式面包四大天王之一】菠萝面包是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【台式面包四大天王之一】菠萝面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天来介绍台式菠萝面包的做法^^
其实去年曾经发过菠萝面包（http://home·meishichina·com/recipe-252510·html）的做法，但那个做法严格来说属于“日式”。今天的做法就是正宗台式菠萝包的做法，利用发酵时表皮膨胀自然产生的裂纹，别有一种美~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水：50 毫升 | 牛奶：60 毫升 |
| 鸡蛋：1 个 | 高筋面粉：250 克（面包粉） |
| 砂糖：21 克 | 盐：2·5 克 |
| 速发酵母：2·5 克 | 无盐黄油：30 克 |
| 辅助料用量 | |
| 无盐黄油：50 克 | 细砂糖：50 克 |
| 盐：1 小撮 | 鸡蛋：1/2 个 |
| 低筋面粉：100 克（蛋糕粉） | 香草荚：1/8 根（可不加） |
【台式面包四大天王之一】菠萝面包的做法步骤
【台式面包四大天王之一】菠萝面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·饼干皮要尽量完全包住面包面团，烤出来的菠萝面包才会漂亮。
2·烤之前、应该要在面包表面涂上蛋液，我忘了:p
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：面包与菠萝的做法