当前位置：首页 > 菜谱大全 > 木耳蒸鸡

木耳蒸鸡

菜谱编号：243-311

木耳蒸鸡是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳蒸鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

广东人爱吃鸡，各种材料与鸡清蒸搭配彰显各种食疗功效，这一道木耳蒸鸡清淡鲜甜。黄芪，补气健脾，红枣补血养颜，枸杞止消渴，木耳清肠胃，这几样和鸡一起清蒸，补气健脾养胃排毒养颜，连在北方的婆婆都说这样蒸的鸡好吃，步骤简单，口味清淡，食疗养生功效不可小觑。

木耳蒸鸡主厨：黑猫警长kitchen

第四步：腌好后取一平底盘子，木耳垫底，依次把鸡肉和其它材料一起铺好，上蒸锅，大火烧开后蒸15分钟。

第二步：红枣去核切开，姜丝备用。

第五步：成品图。淡淡的红枣甜味加鸡肉的香味。

第七步：成品图。

第八步：成品图。

第一步：鲜鸡切小块，木耳泡发，黄芪、红枣和枸杞清水泡洗一下。

第三步：把木耳、红枣黄芪和枸杞还有姜丝全部放入大碗内，加入生粉、生抽、盐、糖，少许油，拌匀腌15分钟。

第六步：成品图。

木耳蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：

如果做给孩子吃的可以不放黄芪，姜丝主要提鲜味去鸡的腥味，生粉能让鸡肉更滑嫩。

相关食材：木耳

相关菜谱：: 炝拌木耳西兰花的做法[图解]; 腐竹炒木耳的做法; 黑木耳肉片粉条煲的做法; 凉拌木耳的做法[图解]; 榨菜丝里脊肉炒黑木耳的做法; 蒜薹木耳肉的做法[图解]; 蚝油木耳凉拌豆芽的做法; 海鲜黑木耳糙米粥的做法; 木耳拌菠菜的做法; 胡萝卜木耳炒鸡肉的做法; 木耳肉片的做法; 猪肉蒜黄木耳馅饺子的做法; 肉片黑木耳炒莴笋的做法; 杏鲍菇黑木耳肉丝的做法; 油菜木耳鸡蛋馅饼的做法; 山药炒木耳的做法