木耳蒸鸡
木耳蒸鸡是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东人爱吃鸡,各种材料与鸡清蒸搭配彰显各种食疗功效,这一道木耳蒸鸡清淡鲜甜。黄芪,补气健脾,红枣补血养颜,枸杞止消渴,木耳清肠胃,这几样和鸡一起清蒸,补气健脾养胃排毒养颜,连在北方的婆婆都说这样蒸的鸡好吃,步骤简单,口味清淡,食疗养生功效不可小觑。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
本地鸡:半只 | 红枣:几粒 |
木耳:适量 | 姜丝:少许 |
黄芪:几片 | 枸杞:少许 |
辅助料用量 | |
白糖:1勺 | 淡盐生抽:1勺 |
生粉:1勺 | 油:少许 |
盐:少许 | -- |
木耳蒸鸡的做法步骤
木耳蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:
如果做给孩子吃的可以不放黄芪,姜丝主要提鲜味去鸡的腥味,生粉能让鸡肉更滑嫩。
相关食材:木耳