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黑森林生日蛋糕

菜谱编号:243-358
黑森林生日蛋糕是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑森林生日蛋糕”。
黑森林生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做给老公的生日蛋糕!第一次做,比想象的复杂一点。天气太热,巧克力不好操作,不等粘在蛋糕体上就融化了。好一顿折腾。没有樱桃酒,也省略了。等于是一个山寨版的黑森林吧!不过味道还是不错的!

黑森林生日蛋糕主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
可可蛋糕胚:1个黑巧克力:180克
淡奶油:500克--
辅助料用量
樱桃:200克砂糖:50克

黑森林生日蛋糕的做法步骤

第五步:用勺子摊平巧克力液,放冰箱冷冻至硬。

黑森林生日蛋糕做法第五步骤

第十三步:均匀的粘在蛋糕体上。

黑森林生日蛋糕做法第十三步骤

第十步:依次铺完三片蛋糕胚。

黑森林生日蛋糕做法第十步骤

第八步:取一片蛋糕胚铺在盘子里,抹上一层淡奶油。

黑森林生日蛋糕做法第八步骤

第四步:巧克力掰碎,铺在盘子里。盘子不能有水。微波炉40秒。

黑森林生日蛋糕做法第四步骤

第二步:炒用的黄蜜,这种更甜。用筷子从樱桃根部插进去,把核顶出来。

黑森林生日蛋糕做法第二步骤

第三步:蛋糕胚平均分成三片。

黑森林生日蛋糕做法第三步骤

第七步:淡奶油打到九分发。

黑森林生日蛋糕做法第七步骤

第十一步:简单抹一下面。

黑森林生日蛋糕做法第十一步骤

第一步:准备一个可可戚风蛋糕胚。

黑森林生日蛋糕做法第一步骤

第十五步:完成了!也不错!美美哒!

黑森林生日蛋糕做法第十五步骤

第十二步:用勺子把冷冻好的巧克力刮成碎屑。

黑森林生日蛋糕做法第十二步骤

第九步:间隔摆上樱桃。

黑森林生日蛋糕做法第九步骤

第十四步:剩下的淡奶油在表面简单装饰一下,摆上樱桃即可。

黑森林生日蛋糕做法第十四步骤

第六步:淡奶油加50克砂糖,隔冰袋打发。

黑森林生日蛋糕做法第六步骤
黑森林生日蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·巧克力刮着刮着就化了,需要放进冰箱冷冻一会儿再取出来刮。
2·不要直接用手拿巧克力碎,手的温度会融化巧克力。用刮刀或者勺子都行。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑森林生日蛋糕。

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