龙眼雪莲柠檬酵素
龙眼雪莲柠檬酵素是【小美妞儿!】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙眼雪莲柠檬酵素”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
营养价值:龙眼具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等,雪莲果具有调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病等,柠檬具有止渴生津、祛暑清热、化痰止咳、健胃健脾、止痛杀菌等功能
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
柠檬:100克 | 纯净水:3L |
雪莲:180克 | 冰糖:400克 |
十度良品酵素桶:5L | 十度良品酵素菌粉:1·5克 |
龙眼肉:220克 | 十度良品酵素机:5L |
辅助料用量 | |
量杯:1个 | 搅拌勺:1个 |
专业保鲜瓶:6个 | 过滤网:1个 |
龙眼雪莲柠檬酵素的做法步骤
龙眼雪莲柠檬酵素做法技巧/窍门/补充说明:
1、水果选用新鲜水果,不要用破皮破损的水果
2、制作的容器要选择食品级容器(推荐十度良品酵素桶),制作过程中不能喷油
3、不同级别的水果发酵时间不同,需要通过经验判断,制作者可在发酵48小时后开始尝试味道,酿好的酵素味道酸大于甜且略带麻舌感
4、鲜酿酵素起桶后放冰箱冷藏,7天内饮用完,此时益生菌活性最好
5、酿制好的酵素仍然继续发酵并产生气体,分装后请注意排气,否则会有爆瓶危险(推荐十度良品酵素保鲜专用瓶,自带排气功能)
6、每天饮用量200ml至500ml,分2至3次,需要大量喝水哦