龙眼雪莲柠檬酵素
龙眼雪莲柠檬酵素是【小美妞儿！】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙眼雪莲柠檬酵素”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养价值：龙眼具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等，雪莲果具有调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病等，柠檬具有止渴生津、祛暑清热、化痰止咳、健胃健脾、止痛杀菌等功能
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 柠檬：100克 | 纯净水：3L |
| 雪莲：180克 | 冰糖：400克 |
| 十度良品酵素桶：5L | 十度良品酵素菌粉：1·5克 |
| 龙眼肉：220克 | 十度良品酵素机：5L |
| 辅助料用量 | |
| 量杯：1个 | 搅拌勺：1个 |
| 专业保鲜瓶：6个 | 过滤网：1个 |
龙眼雪莲柠檬酵素的做法步骤
龙眼雪莲柠檬酵素做法技巧/窍门/补充说明：
1、水果选用新鲜水果，不要用破皮破损的水果
2、制作的容器要选择食品级容器（推荐十度良品酵素桶），制作过程中不能喷油
3、不同级别的水果发酵时间不同，需要通过经验判断，制作者可在发酵48小时后开始尝试味道，酿好的酵素味道酸大于甜且略带麻舌感
4、鲜酿酵素起桶后放冰箱冷藏，7天内饮用完，此时益生菌活性最好
5、酿制好的酵素仍然继续发酵并产生气体，分装后请注意排气，否则会有爆瓶危险（推荐十度良品酵素保鲜专用瓶，自带排气功能）
6、每天饮用量200ml至500ml，分2至3次，需要大量喝水哦