仿真柠檬蛋糕
仿真柠檬蛋糕是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真柠檬蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柠檬小蛋糕，这个造型有木有太可爱，乍一看还真的像是个柠檬呢。
这款小蛋糕用的是海绵蛋糕方子，用不学厨的不粘模具烤的，只要烘焙时间控制刚好，不经上色浅，脱模还很容易，如果真的担心火候控制不精准，可以在模具的四周刷一层薄薄的黄油，这样就肯定没有问题啦，六一节快到了，赶快做起来，哄哄小朋友吧。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：115克 | 细砂糖：40克 |
| 玉米糖浆：13克 | 低粉：68克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：10克 | 牛奶：16克 |
仿真柠檬蛋糕的做法步骤
仿真柠檬蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1：制作海绵蛋糕的关键是鸡蛋的打发，全蛋打发不易，所以不建议用冷藏的鸡蛋，用室温的鸡蛋最好，打发的时候可以在打蛋盆下放一盆温水，温水更有助于打发，不放也没有关系，就是打发的时间稍微长一点，但是不影响成品的口感。
2：在制作蛋糕之前可以先将黄油和牛奶加热，等到用的时候温度就会刚好，不会烫，拌入牛奶黄油的最佳温度是用手摸一下，感觉温温的，我一般没有用温度计刻意的去测量，只要感觉不烫，温温的就很好拌入蛋糕糊中
3：由于大家用的烤箱品牌不一样，所以给的温度和时间仅供参考
菜谱标签：烘焙
相关食材：柠檬