酱爆桃仁鸡丁
酱爆桃仁鸡丁是【twinsliuliu】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆桃仁鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酱爆桃仁鸡丁是在酱爆鸡丁的基础上加入核桃仁,核桃仁的果香再加上鸡丁的嫩滑,使得口感上更加的丰富,也会更加的下饭。夏季到了,家人很容易没胃口,给他们作道咸甜适口的桃仁鸡丁换换口味吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:爆 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡大胸:500克 | 核桃仁:适量 |
辅助料用量 | |
白胡椒:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 鸡蛋:1个 |
甜面酱:4勺 | 酱油:2勺 |
番茄酱:1勺 | 糖:10克 |
葱:适量 | 姜:适量 |
酱爆桃仁鸡丁的做法步骤
酱爆桃仁鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
1·料汁中番茄酱的加入可以使成品颜色红亮不发乌,且有增香的目的。
2·出锅前勾水淀粉不要太多,避免挂糊太过厚重的感觉。