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冬瓜排骨汤

菜谱编号:243-761
冬瓜排骨汤是【等待、结局】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜排骨汤的主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸,可控制人体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,对高血压、减肥有良好的功效。

冬瓜排骨汤主厨:等待、结局

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克玉米:半根
冬瓜:250克--
辅助料用量
鸡精:适量枸杞:适量
料酒:少许八角:一颗
盐:适量姜:少许

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第四步:把姜片,枸杞,八角倒入锅内,倒入少许料酒。盖上盖子,把档位调成煲汤(大概三四十分钟)。
  • 第三步:电压力锅里加入清水,把排骨倒入。
  • 第六步:出锅后可以放点葱花(没有买到小葱就没有放)
  • 第一步:排骨剁块,冬瓜切块备用。
  • 第二步:锅内水烧开,倒入排骨,去血水,捞出排骨沥干水备用。
  • 第五步:时间到后,把玉米,冬瓜倒入锅内,放适量盐,继续煲二三十分钟。
  • 冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    1、用压力锅煲排骨时,一定不要把冬瓜先倒入锅内,要不然炖好后就看不见冬瓜了。
    2、也可以把玉米换成干虾仁或者其他干海鲜,煲出来特别的鲜。
    3、如果不喜欢汤上面油太多,可以放入几片免洗的紫菜,紫菜会瞬间把油脂给吸走。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬瓜排骨汤。

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