葱油饼

第一步：将150克开水用绕圈的方式倒入面粉中，用筷子不停地搅拌成松散的面团，接着倒入冷水，敲一个鸡蛋进去和匀。

第五步：用擀面杖将面皮擀成椭圆形，并擀薄。

第八步：接着绕成螺旋状。

第六步：铺上油葱。

第九步：放置15分钟后，用手将面团压平，再用擀面杖轻轻擀薄。

第四步：取出松弛好的面团，然后分割成8等份并滚圆。

第七步：将面皮自上而下卷成长条状，并搓细长。

第十步：平底锅烧热，刷一层薄薄的油，用中小火将两面煎至金黄色即可。

第十一步：装盘，可以开吃了??

第二步：和好的面团抹些玉米油，放在盆里盖湿布松弛半个小時左右。

第三步：把葱花、黑胡椒粉和盐放入一个小碗里，烧热油，倒入拌匀。