话梅陈皮鸡翅
话梅陈皮鸡翅是【轩雨_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅陈皮鸡翅”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:12只 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 蒜瓣:适量 |
盐:适量 | 话梅:10颗 |
冰糖:4颗 | 葱:适量 |
陈皮:10颗 | 姜片:适量 |
酱油:适量 | -- |
话梅陈皮鸡翅的做法步骤
话梅陈皮鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
话梅和陈皮最好要原味的,不要九制话梅或者陈皮,老抽是上色,冰糖是提亮色,蚝油是提鲜的,避免用冷水焖,这样水要煮开,时间太久,鸡翅会太软
答配菜谱:鸡翅与话梅的做法