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话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅

菜谱编号:100-772
话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅”。
话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话梅搭上鸡翅,浓郁的奶香,可口的酸甜

话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅主厨:杨小宝666

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:500克--
辅助料用量
奶香话梅:10颗--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量白糖:适量
老抽:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量

话梅爱上鸡翅-------奶香话梅鸡翅的做法步骤

  • 第十五步:大火收汁ok
  • 第九步:入适量清水,放入话梅
  • 第一步:鸡翅洗净
  • 第四步:腌制好的鸡翅入沸水中焯水不要超过一分钟,捞出控水备用
  • 第十二步:小火煮5分钟,入白糖提味
  • 第二步:在鸡翅表皮上划2道口子,方便入味
  • 第十四步:入胡椒粉调味
  • 第五步:奶香的话梅
  • 第八步:锅中留少许底油,入葱姜爆香
  • 第十一步:入老抽适量,调色
  • 第十步:大火煮开,入鸡翅
  • 第三步:鸡翅中入适量盐,料酒拌匀腌制15分钟
  • 第十三步:入鸡精调味
  • 第六步:锅中入适量油至六次热,入鸡翅煎至二面黄
  • 第七步:捞出控油备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅话梅

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