蒜蓉粉丝烤虾
蒜蓉粉丝烤虾是【星星私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝烤虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
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这是先生点的菜，做这个的时候家里没有鲜虾了，所以拿了阿根廷红虾做的。15厘米长左右的大虾，一口气吃了三支，还意犹未尽的感觉，绝对是家里来客人时候不可错过的好做又好吃更好看的大菜哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：650克 | 干粉丝：50克 |
| 葱段：5克 | 色拉油：适量 |
| 大蒜：一头 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：6克 | 红酒：50克 |
| 姜片：5克 | 黑胡椒粉：5克 |
蒜蓉粉丝烤虾的做法步骤
蒜蓉粉丝烤虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是阿根廷红虾，所以在烤前虾就是红的，如果你能买到鲜的大虾会更好哦。
2、粉丝不用煮太久，水烧开煮一分钟就差不多了，因为在烤箱还会烤呢，尽量全铺到虾的身子下面。
中餐碎碎念
3、如果家里没有小称，不用称量那么仔细，中餐不像西餐那么讲究，调味品大差不差即可，如果没有红酒，就少量白酒也行，只是成品可能少了红酒那个香味，中餐你少任何材料都可，可替代性也高，他不会像西餐一样，你少了东西做不成，但会影响倒味道是真的，所以材料能齐全尽量齐全。