第四步:奶油奶酪隔水软化,搅打至光滑细腻。
第十七步:成品欣赏。
第三步:将20克牛奶放入抹茶粉里,搅拌均匀。
第十八步:成品欣赏。
第十三步:雪碧加入隔水融化的吉利丁液里,搅拌均匀。
第九步:将淡奶油拌入奶酪糊里。翻拌均匀。
第十九步:成品欣赏。
第一步:准备材料(3个圆形慕斯,两个心形慕斯的量),抹茶戚风蛋糕用慕斯圈切好备用。抹茶戚风蛋糕制作方法http://home·meishichina·com/recipe-269902·html
第二步:吉利丁片剪小块加20克牛奶(40克里面的)泡软备用。
第六步:将泡软的吉利丁片隔水融化。
第十五步:成品欣赏。
第二十一步:成品欣赏。
第十六步:成品欣赏。
第十一步:镜面材料准备。
第二十步:成品欣赏。
第七步:将融化的吉利丁液放入抹茶奶酪糊里,搅拌均匀。
第十四步:2小時后取出慕斯蛋糕,放上花花。淋上放凉的镜面。放冰箱冷藏。2小時以上。
第十二步:花花洗净,放厨房用纸,吸干水份备用。
第十步:戚风蛋糕切好放慕斯圈底层,倒入抹茶奶酪慕斯馅,震几下,放冰箱冷藏4小時以上。
第五步:将抹茶液放入奶油奶酪里搅拌均匀。
第八步:淡奶油加糖粉搅打至渐显纹路。