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换换口味—番茄鸡蛋面

菜谱编号:024-457
换换口味—番茄鸡蛋面是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换换口味—番茄鸡蛋面”。
换换口味—番茄鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

连着几日吃米饭谁都会腻的,换换口味吃一餐面条也不错。在家里的时候最喜欢我妈做的番茄鸡蛋面,酸酸甜甜的番茄,滑滑的鸡蛋,软软的面条,面汤上还飘着几丝葱花····肚子饿的时候可以吃上一大碗。

换换口味—番茄鸡蛋面主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个鸡蛋:2个
挂面:2人份--
辅助料用量
牛肉丝:适量蒜:1颗
葱:1根--
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量
胡椒粉:适量生抽:适量
蚝油:适量--

换换口味—番茄鸡蛋面的做法步骤

  • 第六步:6·就着底油下番茄翻炒。
  • 第三步:3·番茄切小块,蒜切末。
  • 第十二步:12·加盐调味,鸡蛋凝固后即可出锅。
  • 第九步:9·加水烧开。
  • 第一步:1·准备材料。
  • 第二步:2·牛肉丝用盐,生抽和胡椒粉腌制片刻。
  • 第十步:10·下面条。
  • 第四步:4·热锅下油,下蒜末煸香。
  • 第七步:7·加点水,番茄出汁后倒入炒好的牛肉。
  • 第八步:8·加入蚝油。
  • 第五步:5·下牛肉丝炒至变色盛出。
  • 第十一步:11·面条稍软后拨到一边,打入2个鸡蛋。
  • 相关食材:鸡蛋番茄

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