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鸡蛋虾仁炒番茄

菜谱编号：395-245

鸡蛋虾仁炒番茄是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋虾仁炒番茄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

番茄炒蛋估计每个小孩都爱吃，我家女儿特喜欢，有番茄她都会多吃半碗饭。

鸡蛋虾仁炒番茄主厨：elmonte

第十二步：很下饭开胃的菜。

第九步：下盐和糖炒匀。我家喜欢吃甜酸口味的，所以放糖多点。)

第十步：放入虾仁，鸡蛋。

第三步：鸡蛋打散。

第十一步：炒匀即可。

第五步：锅放1大匙油烧热，下虾仁煎至7-8分熟，盛起备用。

第二步：虾仁解冻，挤干水，用料酒，油，生粉腌10分钟。

第一步：番茄去皮切块。(我用削皮刀去皮，又快又好，不过只适用于较硬的番茄，太熟太软的不行哦。)

第八步：下番茄炒软身。

第四步：蒜用刀拍扁去皮。

第六步：原锅把鸡蛋打熟，盛起备用。。

第七步：锅放1大匙油烧热，把蒜爆香。

菜谱标签：热菜家常菜

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