红玫瑰花面包(低糖高颜值)
红玫瑰花面包(低糖高颜值)是【水尝无华】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红玫瑰花面包(低糖高颜值)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红曲粉是有红曲米粉碎而成,方便使用,红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,红曲粉对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素;红曲粉与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。(~据百度)加了红曲粉的红玫瑰花面包,送给深爱着我的每一个亲们,祝愿:爱情甜蜜!家庭幸福!开心幸福每一天哈!^_^
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:45克 | 白糖:10克 |
盐:2克 | 牛奶:66克 |
水:94克 | 奶粉:10克 |
高粉:240克 | 低粉:60克 |
红曲粉:4克 | 酵母:3克 |
黄油:25克 | -- |
红玫瑰花面包(低糖高颜值)的做法步骤
红玫瑰花面包(低糖高颜值)做法技巧/窍门/补充说明:
1·没有红曲粉可不放,做出来也很漂亮的。2·为了防止搅拌时面粉不乱飞舞,先把除黄油外的原料用筷子搅成面絮,再放面包机内,面包桶、面包机内腔就干净了。3·面包机功率不一样,可根据面团出膜情况决定和面时间。要学会看面团状态。4·整形时尽量快点,防止后面的面团发起后再擀擀死巴了。5·放模具时对角放,因为先放的醒发的快些。6·酵母不要直接接触盐和白糖。7·烤制时间长短请根据自家烤箱温度灵活掌握。8·现在天热,另外面包机搅拌时也起热,所以液体用冰箱冷藏的,或者搅拌一个程序后再放酵母(切记别忘放酵母了)。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:玫瑰花与面包的做法