蓝莓酱玫瑰花面包#一次揉面&一次发酵#
蓝莓酱玫瑰花面包#一次揉面&一次发酵#是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酱玫瑰花面包#一次揉面&一次发酵#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
圣诞节快到了，不会浪费，更爱实惠，爱吃面包的我，就做款玫瑰花型的面包，应个景吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 食盐：4克 |
| 酵母：8克 | 奶粉：30克 |
| 黄油：40克 | 白糖：50克 |
| 纯牛奶：240克 | 高筋面粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 全蛋液：少许 | 蓝莓酱：适量 |
蓝莓酱玫瑰花面包#一次揉面&一次发酵#的做法步骤
蓝莓酱玫瑰花面包#一次揉面&一次发酵#做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款面包为一次揉面、一次发酵，且少油少盐少糖，适合时间少和喜欢吃健康食品的朋友们
2、不同品牌面粉吸水量是不一样的，加水量时可先预留20克左右，后根据面团干湿情况再添加
3、我选用的洋鸡蛋，净重约50克/个，鸡蛋液合计100克，鸡蛋大小会影响总液体量不同，供亲们参考
4、烘烤温度和时间也仅供参考，具体根据自家烤箱和实际烘烤过程来决定；此配方份量较大，新手可以酌情减半操作
5、奶粉是为了增香的，若没有奶粉，可用等量高粉替代；同样蓝莓酱也可换成其它口味果酱，真是啥也没有直接卷也很漂亮