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土豆球

菜谱编号:244-677
土豆球是【你家有宝】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆球”。
土豆球
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个火腿:一根
鸡蛋:2个--
辅助料用量
淀粉:若干葱花:若干
盐:若干--

土豆球的做法步骤

  • 第二步:土豆片捞出控干水分(不用太刻意),勺子捣碎(或者切碎)成泥
  • 第一步:土豆切片放入锅里煮熟,以筷子能轻易穿透为宜
  • 第三步:打入鸡蛋,葱花,切碎的火腿,盐,筷子或勺子搅匀
  • 第五步:油热以后(以油开花为宜),火稍调小,将土豆球依次放入热油中,以油能盖住土豆球为宜,一次放4-6个就行,用筷子来回翻滚土豆球,表面黄焦出锅
  • 第四步:加入适量淀粉,搅拌均匀,以能成形为宜。用手将土豆泥团成小球,外周滚上淀粉,防止粘锅及不成形
  • 土豆球做法技巧/窍门/补充说明:

    油热小心!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:土豆

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