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巧克力奶酪蛋糕

菜谱编号:244-801
巧克力奶酪蛋糕是【neco】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力奶酪蛋糕”。
巧克力奶酪蛋糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白糖:80克奶油奶酪:500克
无盐黄油:100克鸡蛋:3个
酸奶油:300克消化饼干:250克
辅助料用量
黑巧克力:100克--

巧克力奶酪蛋糕的做法步骤

  • 第八步:模具放到预热160度的烤箱中,烤1个小时,关掉烤箱电源,稍打开烤箱盖,让蛋糕在烤箱内冷却,取出放冰箱冷藏4小时就能吃了。
  • 第一步:融化黄油
  • 第三步:模具内铺上油纸,把与黄油搅拌均匀的饼干沫倒入其中并压实。放入冰箱冷冻备用。
  • 第六步:将搅拌均匀的混合物倒出1/3到另一容器内,并在其中加入融化好的黑巧克力搅拌均匀。
  • 第四步:奶油奶酪,酸奶油和糖混合,用电动打蛋器搅拌均匀
  • 第七步:将没加巧克力的混合物先倒一半在冷冻好的饼干模内,再倒一半加了巧克力的混合物,稍稍搅拌。剩下的混合物重复以上步骤全倒入模具内,稍稍搅拌出花纹即可。
  • 第五步:加入鸡蛋再次搅打均匀
  • 第二步:在融化好的黄油内加入处理成碎沫的手指饼干,搅拌均匀
  • 巧克力奶酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜的可以根据自己的口味多加点糖。

    相关食材:奶酪巧克力

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