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豆角煎蛋

菜谱编号：244-967

豆角煎蛋是【路子酱】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角煎蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们家我和老妈都喜欢吃长豆角，我爸不喜欢吃，有次我发现豆角还可以这样吃，于是就开做，第一次做的就很成功，老爸尝了一块大赞好吃，脆香软鲜～

豆角配鸡蛋，美味指数上升无限个点，美味哦～

豆角煎蛋主厨：路子酱

第四步：然后把煎好的豆角丁倒入搅拌好的鸡蛋液里，再搅拌均匀。

第二步：鸡蛋里面加入适量盐和鸡精搅拌均匀，备用。

第五步：平底锅内放油，油热后把搅拌好的豆角鸡蛋液均匀倒入平底锅内。

第三步：平底锅内放油，把切好的豆角丁放点盐和十三香稍微煎一下，豆角快熟时关火静置几分钟。

第一步：准备材料，长豆角清洗干净后切丁备用。

第七步：待熟后用锅铲把豆角煎蛋划成若干份，盛盘即可食用啦。

第六步：待下面煎成形后用锅铲轻轻铲起其中一半盖到另一半上，再煎片刻。

豆角煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：

要等到下面的鸡蛋煎成形后才可用锅铲轻铲起其中一半哦。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆角

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