第七步:她的过程加入大蒜,辣椒,喜欢肉的亲还可以加入一些肉末,味道会更鲜,
第一步:豆角洗净切成粒
第四步:第二天的颜色,每天换睡一次,换水直接用水龙头冲就可以了
第二步:撒上盐拌匀,淹10分钟
第三步:装进罐子里,倒扣在盘子里,在盘子里加入少许水,记住一定要全程无油喔,
第五步:第三天的颜色
第八步:最后起锅前加入一些香葱就好了。
第六步:第四天的颜色,一般4天就可以了
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿子总是不爱喝粥,我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角,后来儿子要吃粥就一定要有酸豆角。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜豆角:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
第七步:她的过程加入大蒜,辣椒,喜欢肉的亲还可以加入一些肉末,味道会更鲜,
第一步:豆角洗净切成粒
第四步:第二天的颜色,每天换睡一次,换水直接用水龙头冲就可以了
第二步:撒上盐拌匀,淹10分钟
第三步:装进罐子里,倒扣在盘子里,在盘子里加入少许水,记住一定要全程无油喔,
第五步:第三天的颜色
第八步:最后起锅前加入一些香葱就好了。
第六步:第四天的颜色,一般4天就可以了
酸豆角腌制夏天3到4天就可以了,冬天可能要一周。
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