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番茄滚鲮鱼滑

菜谱编号:245-303
番茄滚鲮鱼滑是【SiSi的练手记录】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄滚鲮鱼滑”。
番茄滚鲮鱼滑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼肉和番茄可是最佳搭档,番茄可以带出鱼肉的鲜,鱼肉可以减少番茄的酸。

番茄滚鲮鱼滑主厨:SiSi的练手记录

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲮鱼滑:300克番茄:1个
辅助料用量
姜:3块葱:1颗
食用油:1匙--

番茄滚鲮鱼滑的做法步骤

  • 第七步:加盐调味,撒上葱花即可(买好的鱼滑商家会预先加盐,调味的时候请注意)
  • 第一步:备好材料,姜切丝,番茄切块。
  • 第二步:热锅下油,爆姜丝。
  • 第六步:大火烧5分钟
  • 第五步:把搓好的鲮鱼滑放入烧开的锅中
  • 第四步:洗干净手,在手心沾点油,把鱼滑搓揉成小丸子
  • 第三步:倒入番茄翻炒几下,加1碗水。(炒一下番茄汤的颜色会红一点)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲮鱼番茄

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