草莓戚风蛋糕卷
草莓戚风蛋糕卷是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓戚风蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书,蛋糕的配方用了自己常用的配方,做法也有所改变,因为按原配方的话做起来比较麻烦。这种彩绘的做法看似很复杂,真正操作起来也还好,只要有做戚风蛋卷的基本功,通常都能一次就能成功。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 色拉油:50克 |
低筋面粉:76克 | 糖粉:22克 |
辅助料用量 | |
牛奶:40克 | 细糖:80克 |
淡奶油:200克 | 红色素:适量 |
绿色素:适量 | -- |
草莓戚风蛋糕卷的做法步骤
草莓戚风蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
烤箱需要提前预热,面糊最后拌好之后,要尽快送进烤箱烘烤;
因为这款蛋糕的下火不易太高,否则卷出的草莓卷颜色不够鲜艳
相关食材:草莓