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手工牛轧糖

菜谱编号:245-649
手工牛轧糖是【美美兰子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工牛轧糖”。
手工牛轧糖
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:300克花生:300克
辅助料用量
奶粉:200克黄油:100克

手工牛轧糖的做法步骤

  • 第三步:倒入棉花糖翻炒
  • 第二步:用不粘锅小火把黄油都融化
  • 第四步:翻炒融化的棉花糖倒入奶粉搅拌均匀
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第八步:最后用糯米纸和牛轧糖纸包装好
  • 第六步:可以关火利用锅的余热继续翻拌均匀
  • 第七步:放到垫着油纸的方盘上面再盖一层油纸用木棒压平放凉切块
  • 第五步:把花生米倒入搅拌均匀,为了口感好我用的是原颗花生
  • 手工牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    做牛轧糖一定要用不粘锅,普通铁锅会很粘。花生米可以压碎也可以原粒

    菜谱标签:甜品

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