高蛋白低脂肪之手工鱼丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前一段时间在央视录制的时候，姚大厨做的手工鱼丸真的太好吃啦，

而且圆鼓鼓的真的好惹人爱，当时就向姚大厨请教了做法，

回家一直蠢蠢欲动，可是一直拖到现在，

现在有了可以将鱼骨头都可以粉碎得很细的破壁料理机了，

赶紧要来试一试，

而且这样终于不用担心孩子吃鱼鱼刺的问题了。

打出非常细腻的鱼蓉后开始搅拌上劲，

比当时姚大厨做的鱼蓉要干一点，本想加点水的，

可是我是真没有把握，害怕再调稀会不会容易散，

所以就凑合着这样做鱼丸了，

大厨不愧是大厨呀，大厨做的圆圆的，我做的都带着小尾巴，

好在口感不错，非常好吃，

而且没有鱼刺的担忧了，做起来时间上也不算太慢，

以后可以经常做给女儿吃，

鱼肉老少皆宜，尤其适合成长中的儿童食用，

想减肥的人群也非常推荐今天这个鱼丸哟，

高蛋白低脂肪，很营养很健康。

高蛋白低脂肪之手工鱼丸汤主厨：叶子的小厨