第一步:准备好材料。
第十步:大火烧开后,小火炖1个小時,最后大火收汁。变成浓浓的酱汁。
第八步:加入冰糖、盐。
第四步:把肉丁倒入,翻她至表面变色。
第七步:加入可乐,没过食材2cm。
第五步:把洋葱丁、香菇丁倒入翻她。
第九步:再放两只事先准备的白煮蛋,顺便卤蛋。
第六步:加入老抽。
第二步:肉、洋葱、香菇神马的,都切成丁。
第三步:蒜粒放入油锅爆香。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1、如果有红酒,可以再现有的基础上再加些红酒,味道会更香。
2、炖是时间越久肉就越软,并且汤汁越香。
适合捞饭的菜,就着它,能多吃一碗饭,哈哈,所以要适可而止。
撒了一些生蒜薹粒进去,很爽口,很配合。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花肉:180克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:100克 | 香菇:5朵 |
调味料用量 | |
蒜:4瓣 | 冰糖:5粒 |
可乐:200ML | 盐:10克 |
第一步:准备好材料。
第十步:大火烧开后,小火炖1个小時,最后大火收汁。变成浓浓的酱汁。
第八步:加入冰糖、盐。
第四步:把肉丁倒入,翻她至表面变色。
第七步:加入可乐,没过食材2cm。
第五步:把洋葱丁、香菇丁倒入翻她。
第九步:再放两只事先准备的白煮蛋,顺便卤蛋。
第六步:加入老抽。
第二步:肉、洋葱、香菇神马的,都切成丁。
第三步:蒜粒放入油锅爆香。
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