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子姜焖鸡

菜谱编号:245-819
子姜焖鸡是【SiSi的练手记录】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜焖鸡”。
子姜焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬吃萝卜,夏吃姜!三伏天吃姜是最合适不过了。

子姜焖鸡主厨:SiSi的练手记录

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半个子姜:300克
胡萝卜:1根--
辅助料用量
酱油:1匙蚝油:1匙
食用油:1勺生粉:1匙
盐:适量--

子姜焖鸡的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜滚刀切块,子姜切厚片,蒜拍扁
  • 第四步:热锅下油,爆香蒜头
  • 第二步:鸡肉洗净,用盐,酱油,生粉腌10分钟
  • 第一步:备好材料
  • 第五步:倒入鸡肉翻炒至变色,加入子姜和胡萝卜,加水末过面。
  • 第七步:加入蚝油和盐调味。,装碟。
  • 第六步:大火烧开后,小火焖15分钟,再大火收汁。
  • 子姜焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    腌鸡时已放过盐,起锅前加盐要注意分量,少盐少油身体好。

    菜谱标签:热菜

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