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夏日缤纷披萨

菜谱编号:245-919
夏日缤纷披萨是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日缤纷披萨”。
夏日缤纷披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的这款披萨,披萨皮和酱料都是自制的

简单而又健康,还可以根据自己的喜好做不同的调整

皮可擀成厚底或薄底,酱料可调成偏酸或偏辣

夏日缤纷披萨主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:85克低粉:15克
酵母:2克糖:5克
盐:1·5克水:50克
玉米油:5克--
辅助料用量
番茄酱:适量火腿肠:1根
鲜菠萝:半个青椒:半个
黄椒:半个红椒:半个
洋葱:半个马苏里拉奶酪:100克

夏日缤纷披萨的做法步骤

  • 第十一步:送进预热好的烤箱,上下火200度,中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪
  • 第四步:香肠切片煎至两面金黄,其余蔬果切小块待用
  • 第十二步:然后放进去继续烤5分钟左右即可
  • 第七步:放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烤3分钟
  • 第五步:取出后揉圆排气,盖保鲜膜静止15分钟
  • 第二步:加入玉米油用手和成光洁的面团
  • 第三步:盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大
  • 第九步:接着放香肠片和马苏里拉奶酪
  • 第八步:取出后在面饼上面涂番茄酱
  • 第十步:再放果蔬块和马苏里拉奶酪
  • 第六步:把面团分成三等分,揉圆后擀成圆形,置入模具中,用叉子在面团上面戳很多小孔
  • 第十三步:成品图
  • 第一步:把饼底原料的所有材料(除了植物油以外)混合,用筷子打成絮状
  • 夏日缤纷披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    这种饼底一次可以多做几份,可以按以下方法冷冻保存:
    1·直接包一层保鲜膜冷冻,吃的时候室内(或者烤箱)回温以后再放料烤
    2·放烤箱里烤3-5分钟,等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻,吃的时候直接放料烤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日缤纷披萨。

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