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柠檬无水炖鸡

菜谱编号:246-417
柠檬无水炖鸡是【拧巴的风铃】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬无水炖鸡”。
柠檬无水炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果吃鸡的话,家人爱吃三黄鸡,体型小巧便于烹饪,肉质细嫩口感好,高蛋白低脂肪营养丰富。家里暂时没有烤箱,利用电压力锅做无水炖鸡味道也不错,无论是烤还是炖,只要家人爱吃就好!

柠檬无水炖鸡主厨:拧巴的风铃

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
冷冻三黄鸡:一只土豆:一个
胡萝卜:一根洋葱:一颗
辅助料用量
柠檬:半颗盐:适量
黑胡椒:适量橄榄油:适量
迷迭香:适量大蒜:半头

柠檬无水炖鸡的做法步骤

  • 第八步:土豆胡萝卜洋葱切滚刀块
  • 第十一步:炖肉键一键启动
  • 第一步:三黄鸡解冻,胡萝卜、土豆、洋葱用水冲洗干净。
  • 第六步:里里外外涂抹均匀继续按摩片刻
  • 第四步:准备一块洋葱3瓣蒜切碎
  • 第九步:加入适量的橄榄油、黑胡椒粉,盐调拌均匀腌制
  • 第十步:腌制入味的小鸡和蔬菜块放入电压力锅内(鸡腹内塞满蔬菜块)。
  • 第五步:鸡身加入橄榄油洋葱蒜瓣碎
  • 第二步:小鸡去掉鸡头鸡脖子鸡屁股鸡爪,鸡身和鸡腹里面加入适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油、迷迭香涂抹均匀按摩片刻。
  • 第十三步:盛入盘中,一道简单的迷迭香柠檬炖鸡做好了!
  • 第三步:挤入半颗柠檬汁
  • 第七步:装在容器里用保鲜袋裹好放入冰箱里冷藏半天
  • 第十二步:炖好后香味扑鼻
  • 柠檬无水炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    无论是炖还是烤整只鸡,一定要腌制入味!鸡肉本身有水分,所以利用高压锅做不用放一滴水。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:柠檬

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