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双椒煎蛋

菜谱编号:246-518
双椒煎蛋是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒煎蛋”。
双椒煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下饭又不失营养的双椒煎蛋

双椒煎蛋主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
青椒:4颗鸡蛋:3枚
猪油:2茶匙--
辅助料用量
蒜苗:4根盐:1/3茶匙
剁椒酱:2/3茶匙--

双椒煎蛋的做法步骤

  • 第三步:蛋中加盐、少许温水用打蛋器打均匀起泡,五成热猪油、倒入蛋液煎熟捞出;
  • 第二步:鸡蛋打下碗中。
  • 第一步:青椒切块,蒜苗切段。
  • 第四步:下青椒块、蒜苗段、剁椒酱炒断生,放鸡蛋;
  • 第五步:翻匀即可。
  • 菜谱标签:热菜

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