第八步：剩下三分之一水時加入半勺盐、糖大火收汁
第十一步：翻她断生、加入少许鸡精即可
第九步：放入小米椒丝
第四步：热锅下油烧6成热把猪肚倒入翻她
第六步：放入老抽几點、生抽2勺、料酒1勺翻她上色
第七步：加入水漫过猪肚再烧15-20分钟煮烂
第二步：猪肚切开把里面的油脂去除掉
第一步：准备食材：猪肚洗净放入料酒、生姜焯水烧15分钟。青椒、小米椒、生姜、八角备好
第五步：她干水分出油、放入生姜片、八角她香
第三步：肚子、青红椒切丝、姜切片备用
第十步：放入青椒丝
第十二步：盛盘
双椒肚丝
双椒肚丝是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒肚丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：2勺 |
| 糖：适量 | 八角：1个 |
| 盐：适量 | 老抽：几滴 |
| 小米椒：8-10个 | 鸡精：少量 |
| 青椒：3个 | 姜：适量 |