第二步：西葫芦片放入蛋糊中裹匀。
第四步：出锅，摆盘开吃。
第五步：加點番茄酱，更美味。
第一步：面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成无干粉状蛋糊。
第三步：锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄，据自己喜欢撒上味椒盐调味即可。
西葫芦蛋煎饼
西葫芦蛋煎饼是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦蛋煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
收到心怡好久的生日礼物，
墨白系列餐盘，真的好喜欢。
清洗干净，1:10醋水浸泡半小时后就，用起来。
美食爱好者都有通病，看见喜欢的餐具，背景，道具之类的走不动道。我也不例外。
只是知道自己的拍摄很手残，担心好东西在我的手机镜头下被毁了三观，迟迟没有入手。却在生日前昔收到了，惊喜之余，更多的感动。
Rare家熊孩子简易早餐:
西葫芦蛋煎饼+蕃茄酱+米粥+烤肠+桃子
今天的主角，除了餐具，是这款第一次这么做的西葫芦蛋煎饼，不需太多的调味，沾点蕃茄酱就很美味。
也是一款不错的营养健康快手清新早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：半颗 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 面粉：5克 | -- |
西葫芦蛋煎饼的做法步骤
西葫芦蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·西葫易熟，中小火少油防糊
2·觉得不够入味，可以先把西葫片用适量盐腌软入味再做。
3·加入适量面粉或淀粉，使西葫片容易挂上蛋糊。