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西葫芦韭菜盒子

菜谱编号:159-838
西葫芦韭菜盒子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦韭菜盒子”。
西葫芦韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过耦合茄盒,用西葫芦做盒子还真没尝试过,好在做法都一样,那就换换口味,用西葫芦代替茄子和藕,同样采用小火煎制的方法,做出来的西葫芦韭菜盒子味道还是不错的。

西葫芦韭菜盒子主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克鸡蛋:1个
韭菜:50克西葫芦:2个
辅助料用量
盐:适量--

西葫芦韭菜盒子的做法步骤

  • 第十步:煎至两面焦黄煎熟即可
  • 第七步:调成可以流动的面糊
  • 第十一步:剩了几个没放馅料的也一起煎好
  • 第一步:鸡蛋炒散备用
  • 第八步:把带有馅料的西葫芦盒子粘上面糊
  • 第九步:平底不粘锅倒少许油摆上生胚
  • 第二步:韭菜切末
  • 第五步:把鸡蛋韭菜馅夹到西葫芦里面
  • 第四步:西葫芦切成如图所示的样子
  • 第六步:面粉加鸡蛋、水
  • 第三步:炒散的鸡蛋与韭菜末加盐拌匀
  • 西葫芦韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    调面糊要掌握稀释程度,太稀挂不住,太稠又影响口感,这个只有勤实践才能掌握好。

    相关食材:韭菜西葫芦葫芦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦韭菜盒子。

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