茄汁茄夹
茄汁茄夹是【鸣翠燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁茄夹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 番茄酱：适量 | 生姜汁：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
茄汁茄夹的做法步骤
茄汁茄夹做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子可以用油炸但我用的少油煎之这样比较建康
2、番茄酱可以直接浇在茄夹上
3、肉末的多少根据自己喜欢
菜谱标签：热菜