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红豆芝麻饼

菜谱编号:024-686
红豆芝麻饼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆芝麻饼”。
红豆芝麻饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红豆沙:适量即溶酵母:5克
中筋面粉:500克--
辅助料用量
白芝麻:适量水:260克
调味料用量
细砂糖:25克橄榄油:5克

红豆芝麻饼的做法步骤

  • 第十六步:饼胚表面刷适量的水,然后沾上白芝麻。
  • 第十七步:所有的饼胚都做好后,均匀的码放到烤盘上,之间留有一定的间隔,进行二次发酵。
  • 第十三步:取一个小面剂子,擀成圆薄片,放上适量的豆沙馅。
  • 第十二步:把长面剂子等分成若干小份。
  • 第八步:面团放到盆中,盖上保鲜膜进行发酵。
  • 第十一步:把面团搓成一个长剂子。
  • 第五步:加入融合好的酵母水。
  • 第二步:中筋面粉500克。
  • 第十四步:把豆沙馅包起来,和我们包的包子一样包法。
  • 第四步:再加入5克的橄榄油。
  • 第十八步:烤箱烘烤档位:160℃预热5分钟,烘烤25至30分钟即可。
  • 第十五步:包好的饼胚收口朝下按扁。
  • 第六步:将所有材料拌匀至水份消失。
  • 第九步:发酵好的面团。
  • 第七步:用手在面盆中搓揉面团,松散状面团即成完整的完光滑的面团。
  • 第三步:在面粉中加入25克细砂糖。
  • 第一步:先将水、即溶酵母混合。
  • 第十步:发酵好的面团放到案板上排气揉匀,揉成光滑的面团。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:芝麻红豆

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