宝宝辅食——银鱼蛋黄青菜粥
宝宝辅食——银鱼蛋黄青菜粥是【GCbaby】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝辅食——银鱼蛋黄青菜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有鱼刺,适宜小孩子食用,利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼+鸡蛋,最佳组合,增加蛋白质的吸收。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:150克 | 银鱼干:一小撮 |
青菜叶:6片 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
花生油:1滴 | -- |
宝宝辅食——银鱼蛋黄青菜粥的做法步骤
宝宝辅食——银鱼蛋黄青菜粥做法技巧/窍门/补充说明:
蛋清分离小妙招:
方法1、把鸡蛋从蛋壳中间磕开,两手各拿着一半蛋壳让蛋液来回在两边倒腾,多来回几遍蛋白逐渐流走了,最后就剩下光溜溜的蛋黄。
方法2、把鸡蛋直接磕了倒到碗里,用空矿泉水瓶挤出部分气体,对着蛋黄一吸,蛋黄就跑进瓶里了,把它倒到另一碗即可。
菜谱标签:粥
答配菜谱:青菜与蛋黄的做法